24 Ekim 2012 Çarşamba

Geçmiş olsun, iyi bayramlar ve pırasa çorbası... Hepsi bir arada!

Benim gibi an ve an fotoğraf çekip, bir de altına iki çift laf edesi geliyorsa öyle her istediğinde yazamıyor insan bloguna, hep araya bir şeyler giriveriyor. Bazen düşünmüyor değilim, ben de bir-iki nihai fotoğraf ve tarife mi geçeyim diye ama içim el vermiyor; böyle geldi böyle gidiyor, böyle içime siniyor. Yokluk sebebime gelince iş – güç değil bu sefer (ona alıştık her zamanki gibi yoğun) bu seferki mazeretim yılın ilk (ve son olmasını dilediğim) gribal enfeksiyonu... Halen tam olarak geçmedi ancak iki gündür daha belirgin şekilde tat alabildiğimi söyleyebilirim. 


İlaç almaktan nefret ederim, zaten bilen varsa itiraz etsin ama bu duyuları da bu kadar bloke eden bence ilaçlar. Burun spreylerinden burnum metalik his veriyor, boğaz spreylerinden tadım tuzum yok, hissiyatım kalmadı; şerbetlisi de baharatlısı da aynı, sanki su ve undan sade bir hamur...


Ama yemeyi kesmemek lazım hasta olunca ben bunu bilir bunu söylerim, daha doğrusu ailemden öğrendim. Yemek lazım en vitaminlisini, en besleyicisini; zira yedikçe güçlenir insan ve dinlendikçe iyileşir. Bu yüzden elim kolum tutmasa da hasta hasta geçen hafta kalkıp girdim mutfağa, bari kendime bir salata bir çorba yapayım dedim. Evde ne sebze varsa ekledim biraz biraz, baktım tadı hoş bari fotoğraflayayım dursun dedim. Mesleki deformasyona yeni bir yaklaşım da hobilerden gelsin bakalım!


Malzemelerden farketmişsinizdir, iyileşme odaklı bu çorba...

Patates ve havucu zar büyüklüğünde doğruyoruz, sarımsakları ince ince kıyıyoruz, pırasaları ise dişe gelecek şekilde ama incecik kesiyoruz. Dedim ya iş her şey rastgele...


Sonra sebzeleri sıra ile sebzeleri kavuruyor ardından da 2 su bardağı su ile sulandırdığımız domates suyunu da malzemelere ekliyor ve bir taşım kaynatıyoruz. Sonra da ocağın altını kısıp havuçlar-patatesler yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika süre ile pişiriyoruz.


Tüm malzemeler yumuşayınca limonunu, baharatını ekleyip demlenmeye bırakabiliriz. Servis yaparken ise maydanoz ile süsleyebilir ve tadına tat katabilirsiniz.


Bana geçmiş olsun, hepimize sağlık olsun. Kış kapıda aman dikkat edin sizler de sağlığınıza... 
Keyifli, afiyette, içinize sine sine bir bayram geçirmeniz dileğiyle, sevdiklerinizle...

Not: "Lezzet dolu serüvenler" peşinde düştüm yine yollara! Sütüme Sarelleme Karışma facebook sayfasını takipte kalın, Moskova'dan elimden geldiğince paylaşımda bulunacağım! Önerileriniz, uyarılarınız varsa lütfen yorumlara yazın...

13 yorum:

Tijen dedi ki...

Evet sesini duymayalı çok olmuştu, dedim herhalde Özge de blog ünlüleri kervanına katıldı sesi soluğu çıkmaz oldu. Çok çok geçmiş olsun, sağlıcakla...

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Çok çok geçmiş olsun arkadaşım :(
Çorba tam bir sıhhat bombası olmuş. Ellerine sağlık.

HANDE CİGER dedi ki...

Selamım geçmişler olsun hastayken bile böyle güzel sunum ve anlatımlarda bizimleysen ben arada beklemeye razıyımm ellerine sağlık .Huzurluu ve sağlıklııı mutlu bayramlarrrrr

Simge Çalışkan dedi ki...

geçmiş olsun, çorba da şahane olmuş..
Moskova yazılarını da bekliyorum sabırsızlıkla...

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Çok çok geçmiş olsun. Şu sıralar salgın halinde hastalık. Beni de ufaktan yokladı geçti umarım bir daha gelmez...
İyi bayramlar ...ve tabii Moskova'dan bol fotoğraflar getir bize :)

Adsız dedi ki...

Woah! I’m really loving the template/theme of this site. It’s simple, yet effective. A lot of times it’s very hard to get that “perfect balance” between user friendliness and appearance. I must say you have done a amazing job with this. In addition, the blog loads super quick for me on Firefox. Exceptional Blog!

Fuat Gencal dedi ki...

Merhabalar,

Mübarek kurban bayramınızı en içten kalbi duygularımla tebrik ederim. Bu bayramda kalplerimiz sevinçle dolsun, sağlık ve huzur bizimle olsun, bütün acılarımız unutulsun, sevdiklerimiz hep yanımızda olsun, yaptığımız ve yapacağımız tüm dualarımız kabul ve makbul olsun. Kurban bayramınız kutlu olsun.

zencefil dedi ki...

Geçmiş olsun, afiyet bal şeker olsun. Mutlu Bayramlar. Bende beklerim:))

Oglak Kizlari dedi ki...

Geçmiş olsun.
Ben face i bilmiyorum, dur bi bakiim.

Kolay gelsin.
Domuz anne Çiğdem

çeşnici Handan dedi ki...

Öncelikle geçmişler olsun. Sağlıklı ve güzel bir Bayram dilerim sevgilerimle.

Sosyal Medya dedi ki...

Tam yaz sonu kış başı yakalandığında bu hastalığa hayata küstürüyor.

Geçmiş olsun...

Benden Bizden dedi ki...

Geçmiş olsun. Çorbanın pırasa yerine brokoli koyulan versiyonu da güzel oluyor, tavsiye ederim :)

Benden Bizden dedi ki...

Geçmiş olsun. Çorbanın pırasa yerine brokoli koyulan versiyonu da güzel oluyor, tavsiye ederim :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...