22 Şubat 2011 Salı

Sıradaki tarif "Yumurta dahi kıramam!" diyenler için gelsin!

Sabahları uyanınca, hele bir de hava kapalı olunca; hayatını renklendirecek, ağzını tatlandıracak, uyanır uyanmaz lezzetiyle kendine getirecek tarifler arıyor insan kendine. Kahvaltı da bu canlandırıcı tarifler için en güzel öğün, yedin yedin yoksa tüm günün tadı tuzu kaçar, eksik hisseder insan kendini, sabah alamadığı enerjiyi yanlış, gereksiz atıştırmalar ile telafi etmeye çalışır. Halbuki dengeli beslenmenin şartı, iyi bir kahvaltıdır.

Şikayet edenler, “kahvaltılık tarifler ver” diyenler vardı takipçiler arasında, bugün onlar için yeni kahvaltılık var sırada, her zaman ki gibi basit ana sunumu şık ve (bana güvenin) çok lezzetli… (Sırada daha neler neler! Takibe devam…) Kendimi eğlendirmek, ufkumu ve kahvaltı portföyümü genişletmek için dünya mutfaklarını incelerken keşfettim bu tarifi; sabah kahvaltımda yer verdim ve bundan sonra da sıklıkla yer verecek gibiyim bu leziz omlete, asıl adı ile Macar omletine… (Söylemesi ayıp pek beğenildi de!)

Macar Omleti için malzemelerimiz,

  • 1 küçük soğan
  • ¼ kırmızı biber
  • 2 minik domates
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 tutam tuz
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı yağ
  • Süslemek için : Maydanoz

Malzeme listesinde de görebileceğiniz gibi, geleneksel tüm Macar yemeklerinde olduğu üzere bu tarifte de kırmızı biber ve soğan var! Sabah sabah olur mu, pek ala oluyor, merak etmeyin ve hazırlık olarak soğan, biber ve domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.

Yağ eklediğiniz bir tavada sıra ile soğan ve biberi kavurmaya başlayın, yumuşayınca domates ile baharatı ekleyin ve 5 dakika daha ara ara karıştırarak kavurun!

İç malzeme kavrulurken, 2 yemek kaşığı su ekleyerek yumurtaları iyice çırpın.

Kavrulan malzemeleri kenara alın, tavadaki fazla sosu kağıt havlu ile silin ve çırpılmış yumurtayı ekleyin.

Yumurta pişince, servis tabağına alın, iç malzemeyi ortasına dökün, omleti ikiye katlayın ve maydanoz serperek süsleyin…

Yumurta bile kıramam diyenler, sesimi duyun, sevdiklerinizi bu basit ama sunumu şık ve lezzetli tarif ile uyandırın! Ya da henüz yanınızda değillerse, haydi staja başlayın! Bir tava, bir bıçak, bir çırpıcı ve kase ile kesme tahtası kirlendi sadece, bulaşığı da az hem…

Tadınız tuzunuz tam olsun, afiyet olsun!

Not: Mutfağa yeni başlayanlar veya henüz staj yapanlar ara ara paylaştığım "pratik öneriler" için Sütüme Sarelleme Karışma'nın facebook sayfasını takip edebilirsiniz!

26 yorum:

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Nasıl canım çekti anlatamam şu anda:))
Ama yorgunluktan kolumu kaldıracak halim yok. Basit tostlarla idare ediyorum(:

Ellerine sağlık Özge...
Çok güzel görünüyor

Burcu dedi ki...

ikiye katlanmis omletlere bayilirim, ozellikle mantarliysa:)

eline saglik...

burcualver.blogspot.com

Selin Ergeçer dedi ki...

Henüz kahvaltı bile edememişken,bu tarifle daha da acıktım :) omlete bayılırım, her türlüsüne, hergün olsa yerim, kesinlikle deneyeceğim canım teşekkürler :)

MÜNSTER dedi ki...

Öglen icin ideal bir yemek olur... Fikrine saglik canim benim...

çeşnici Handan dedi ki...

Kahvaltı en sevdiğim öğün ve bu nedenle kahvaltı için herşeye varım. Omletin nefis olmuş ellerine sağlık Özgeciğim. Bu haftasonu kahvaltıya omlet yapayım aklıma soktun bir kez.Sevgiler.

sevda dedi ki...

canım arkadaşım dünkü güzel mesajın için çok teşekkür ederim.bu aradfa omlet o kadar güzelki canım çekti bakarken .ellerine sağlık.öpüyorum.

GÜLOANNE dedi ki...

ohh yemiş kadar oldum ellerine sağlık

Saglıklımutfak dedi ki...

Omleti çok severim:) Nefis gözüküyor ellerine sağlık:)

Gülcan dedi ki...

çok güzel görünüyor elinize sağlık.

Benhurum dedi ki...

Özellikle haftasonu kahvaltılarında sıradışı lezzetler arayışı içerisinde oluyorum ve bu doğrultuda da farklı denemelerde bulunuyorum. Sonucundan da ailece mutluluk duyuyoruz yeni bir lezzetle güne başlamanın keyfi ile;) Omletinde tam yenesi yutulası türden olmuş Özgecim ellerine sağlık;)
Öptümm...

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve çok iştah açıcı görünüyor.

Saygılarımla.

SEDA dedi ki...

Benim de hafta sonları sıklıkla yaptığım bir tariftir. Dolapta ne bulursam içine kattığım bu tür omletlerle kahvaltımı şenlendiriyorum.

Ve senin omletin pek bir iştah açıcı şu an benim için. Ellerine sağlık

Sevgiler

yemekbiraşk dedi ki...

hımmm dedirten bi lezzet olmuş:)
eline sağlık sevgiler..

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Hmm nefis olmus bu omlet!! Sunam desen bir harika, Ellerine saglik özgecim !

Tümay Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefis duruyor gerçekten:)

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Özgecmm ellerine sağlık...Sunum çok şık lezzei eminimki harikadır..

Herşeyden önemlisi pratik :)

Eylem dedi ki...

başlıkları o kadar ilginç atıyorsun ki acaba ne yapmış arkadaşım diye atlıyorum hemen.tabiiki birde lezzetinden şüphe etmedigim için.ellerine saglık.

Pastane'den dedi ki...

güne keyifle başlamak için harika bir lezzet
ellerine sağlık arkadaşım
böyle içi bol malzemeli nefis bir omlete kim hayır diyebilir
kocaman sevgilerimle

Mimosa Café dedi ki...

çok nefis görünüyor. sadece kahvaltıda değil akşam yemeğinde de yerim valla bayıla bayıla :) yumurta kıramayanlara yumurta kırdırıcam diyorsun yani :) tebrik ederim özgecim.

Akdeniz Kızı dedi ki...

bu şekilde bir yumurta benim için hazır olsa uyanmak hiçde zor olmazdı.....:)))...ellerinize sağlık....

love and smile dedi ki...

YUmurtayı çok seeverim... Bu fotoğrafdakine bittim :)

Betül KÖROĞLU dedi ki...

bu satte bile nasıl canım çekti anlatamam. ellerine sğalık canım..

sevgiler

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

bravo!!!!
omlet yapmayı hiçbirşekilde beceremeyen ben hayran oldum bu sunuma...
ellerine sağlık Özgeciğim....
mükemmel bir görüntüsü var..
denesem acaba bende yapabilirmiyim.. abartmıyorum ben ne haşlayabiliyorum ne de omletini yapıyorum bu yumurtanın..

ŞÜKRAN dedi ki...

bunu kocişe göstereyim de 8 mart dünya kadınlar gününde sabah bana yapsın değil mi*.. kendisi menemen dışında bir şey yapamaz çünküüüüü.. tarifine ve sana kocaman sevgi buketi bırakıyorum ...

Elifinelizi dedi ki...

merhaba bayıldım tariflerin hepsine :) sıradışı lezzetler diye buna derim

Adsız dedi ki...

Dün sabah pazar kahvaltısında omlet tarifinizi küçücük bir değişiklikle yaptım. Yumurta daha pofuduk olsun diye Karadeniz usulü çırpılmış 2 adet yumurtaya 1 tatlı kaşığı mısır unu koydum.
Harika, harika oldu gerçektende.
Yumurtanın arasına menemen koymuş gibi dediler evdekiler:))
Sevgilerimle,
Şehri Abay(İzmir)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...