24 Aralık 2010 Cuma

Ne bu şimdi? Tatlı mı, kahvaltı mı?

Sabahın bir vakti girdim mutfağa, bir şeyler yiyesim var ama karar veremedim tam olarak daha. Meyve çok severim, yanımda gezdirir ara öğün niyetine çıkarır çantamdan yerim. Kahvaltılık gevrek ise yılların kaçamak kahvaltısı; sütlü, yoğurtlu, sade kıtır kıtır her şekilde tüketirim. Şimşek çaktı çakacak az kaldı, bunları bağlayacak da bir şey lazım araya, tatlı kıvamında ama kahvaltılık niyetine biraz da …

Dolap açık hala, iç ses ile sohbet devam eder bu arada:

  • Meyve ne seçsem acaba?
  • Kivi, portakal, muz… Hepsi olsun bir arada hepsi, hani meyve salatası gibi taze taze…
  • Ayıldım mı acaba? Kendimi kesmem değil mi meyve doğrayacağım diye arada?
  • Eğil, kalk, uzan, tencere tabak çıkar; ayılırsın canım ne var bunda…

Haydi başlayalım o zaman, muhallebili meyve salatası ile bir kahvaltı hazırlayalım kendimize, tabi isteyene tatlı niyetine;

Malzemelerimiz;

  • 1 su bardağı tam tahıllı kahvaltılık gevrek
  • 1 adet küçük muz
  • 4 yemek kaşığı nar
  • ½ orta boy elma
  • 1 adet kivi
  • ¼ portakal

Muhallebi için;

  • 2 adet yumurta sarısı
  • ½ litre yağsız/az yağlı süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un

Önce muhallebimizi yapalım, o soğurken meyveleri doğrarız; hem böylece meyveler kararmaz, taze taze yer, tadına varırız…

Küçük bir tencereye önce sütü, ardından şekeri ekleyin ve eriyene dek karıştırın. Şeker eriyince topaklanmaması için çırpıcıyla karıştırarak un ve yumurta sarısını ekleyin. Yumurta sarısını baştan çırpın veya hızla çırparken ekleyin ki hemen büyük parçalar halinde pişmesin.

Karıştırmaya devam edin, 5-7 dakika içinde muhallebi kıvamına gelecektir. Ocağı söndürün ve üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.

Evde labne peyniriniz varsa ve meyveler ilginizi çekmediyse, daha bir tatlı arayışındaysanız, tiramisu yapmaya da yönelebilirsiniz, karar sizin… Meyve de kararlıysanız, lütfen okumaya devam edin!

Muhallebiniz soğurken meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Ben listede belirttiğim meyveleri seçtim, siz ne seviyorsanız veya dolapta hazırda ne varsa ona göre seçim yapabilirsiniz. Doğradığınız meyveleri sularının karışması için bir kasede bir araya getirin ve karıştırın.

Kuplarınıza sırayla kahvaltılık gevrek, meyve salatası ve muhallebi ekleyin. Kalan meyveleri de muhallebinin üzerine süslemek için ekleyebilirsiniz.

Bu ölçülerle yapıldığında 15-20 dakika içinde 4 dolu dolu kup tüketime hazır oluyor. Hemen kahvaltılık gevrekler kıtır kıtırken tüketebilirsiniz veya soğutabilirsiniz, onun tadı da ayrı güzel...

Güne neşeli ve lezzetli bir başlangıç için tavsiye ederim. Ancak diyetisyen kontrolünde iseniz danışmakta fayda var…

Keyifli, lezzet dolu bir haftasonu dilerim.

32 yorum:

kara kitap dedi ki...

çok güzel tarif,bayıldım ve sabah sabah canım çekti.diyetisyen kontrolündeysek de muhallebi yerine yoğurt koyarız olmaz mı? :))

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Çok şık ve çok ciciler ellerine sağlık..Renk cümbüşü olmuş tam ve sağlık fışkırıyor yine:)

sevda dedi ki...

şu meyvelerin güzelliğine bakın.harika görünüyorlar.muhallebiide olunca yanında yenmezmi hiç.ellerinize sağlık.

oytunla hayat dedi ki...

bayıldım tarife :) hem tatlı hem hafif..
bu hafta sonu kesin denenecekler arasında. teşekkür ederim :)

Bir Annenin Paylaşımları dedi ki...

Şimdi sabah sabah aüzım sulandı :)

yemyeşildeniz dedi ki...

of muhteşem valla, ellerine sağlık.

Pastane'den dedi ki...

aa harika fikir tatlı krizlerine de iyi gelir
ellerine sağlık arkadaşım

durumutfak dedi ki...

Oohh, 5 dk.da hazır ne güzel... Bu tarz tatlılarda beni 1 tane kesmiyor, 2 tane olacak... Koca bir kup tam bana göre. Yoğurtlu olursa , daha çok yiyebilirsin:)

GÜLOANNE dedi ki...

emeğine ve yüreğine sağlık nefis hafif tatlı olmuş

durumutfak dedi ki...

teşekkür ederim, sütüm sarellem:) Böyle diyorum diye kızmıyosundur inşallah...

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Bence hem kahvaltı hem öğle hemde ileri gidiyorum:) akşam öğünlerinde de rahatlıkla yiyebilirim:))
Bu kadar da pratik ve lezzetli olunmaz ki canım:)))))
Ellerine sağlık...

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Ise bak yaa nasilda agzimi sulandirdi simdi

nazlı dedi ki...

Ellerine sağlık,cidden tatlı krizinde olduğumda koca paket çikolataya biitiren şahsiyetime edep adap öğreten bi tarif :)

hatta sıkı diyette olan arkadaşlar şeker yertine splendanın toz tatlandırıcılarnı kullanabilir o zaman tam bi kilo canavarı olur tatlı :) Tekrar saol canım..

HAYATIMDAKI D'ler-Pınar dedi ki...

of,of,offf çokkk güzell gözüküyor..
ellerine sağlık Özgeciğim..
Sevgiler

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar, Mevlam duası kabul olunan kullarından eylesin inşaallah. Ellerinize, emeğinize sağlık ç0k leziz ve iştah açıcı olmuş.

Saygılar.

Özgen dedi ki...

Merhaba canım eline sağlık tam da bomba gibi bir lezzet olmuş. hEM DE ÇOK KOLAY.Bence çocuklar için ideal Sevgiler...

Fatoş Öztürk dedi ki...

Merhaba!
Çok hafif bir tatlı ellerinize sağlık.Sevgiler...

derya dedi ki...

Bence harika bir kahvaltı alternati
fi ellerine sağlık canım.Pazar günü
seninle tanıştığıma çok memnun ol
dum.Sımsıcak sevgiler...

Özge B. dedi ki...

Tek tek hepinize güzel&içten yorumlarınız için çok teşekkür ederim. O kadar keyif aldım ki yaparken de fotoğraflarken de... Haklısınız bu arada az tatlandırılmış süzme yoğurt ile bence de harika olur! Ve dediğiniz gibi çok pratik... Maksat pratik ve leziz tarifler değil mi zaten:)

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Sütlü tatlı ve meyve aşığı biri olduğumdan bu tam benlik bir tarif olmuş:). Ellerine sağlık..
Sevgiler:).
aslı

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Özgeciğimm:))
nasıl güzel bir tariftir bu böyle hemde pratik hemde rengarenk hemde doyurucu.. hemde hemde hemdeee:)))
harikaa:))
galetalar gibi bunu da yazdım yapacağımmm:)))

Lavanta Bahçesi dedi ki...

her öğün yiyebilirim!
ellerine sağlık .)
Ahu

Zeynep dedi ki...

çok hoş görünüyorlar,ellerinize sağlık:)

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. harika olmus. sevgiler...

MÜNSTER dedi ki...

Inan simdi kalkip hazirlayasim geldi ama vakit gec oldu artik... Cok severek tüketecegimiz bir lezzet... Ellerine saglik canim benim... Bak ne diyecegim, oradan bir kup alsam da vakit kaybetmesem, hani gec oldu dedim ya....!!!

zeynep dedi ki...

özge bu harika bişiy olmuş..muhallebiyle birleşince de nefis olmuştur..ellerine sağlık..meyve benim de çantam da dolaşır benimle birlikte:)

narcicegirengi dedi ki...

Canim benimm ne kadar besleyici ve guzel bir fikir olmus:) Ellerine saglik. Tuttum bu fikri, protein, vitamin ve karbonhidrat bi arada:)) Boyle bir kahvaltiyla gune zimba gibi baslanir:)
Renkler de bir harika...
TArfileri adim adim vermene bayildigimi soylemis miydim:)
sevgiler:)

ham ham ev yemekleri dedi ki...

En sevdiğim meyveler ve muhallebi bir arada , nefis..ellerinize sağlık

Tarifkolik - Öznur dedi ki...

Süper ya bence tatlı olmuş. Güzel bir kahvaltıdan sonra kahveyle sunulabilir. Ellerine sağlık sevgilerimle..

Swotpisces dedi ki...

çok güzel bir sunum olmuş bayıldım gerçekten... :))

dokuzuncubulut dedi ki...

Pek bir lezzetli görünüyor. Biraz yumuşak, biraz çıtır bir doku. Bolca da meyve. Tam ağızlara layık olmuş.
Ellerinize sağlık, sevgiler.

Kendimce dedi ki...

Süper bunların üzerine daha ne denilebilir ki hem hafif hem lezzetli hem vitaminli, afiyet olsun

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...